Kjapt, lchftrygt og godt

Travelt.. Jobb, unger, ettermiddagsaktiviteter og trening. Jeg har prøvd å kombinere raske måltider med mye smak. De aller fleste oppskrifter  kan, gjennom litt planlegging gjøres lchf- vennlig. Her er eksempler på hva jeg spiser en del av for tiden

___OSTEPIZZA___

 Denne er brettet som en calzone. Jeg legger ett lag Norvegia osteskiver i en kald stekepanne. Når jeg setter på varmen fyller jeg inn med skinke eller noe annet godt og dekker igjen med et lag ost. jeg steker på svak varme til alt er smeltet og skrur opp for å få skorpe under. Kjapt, null carbs og kjempe godt. 

___SKYR___

En skyr inneholder noe karbohydrater. Men til gjengjeld blir man veldig mett av den og det gir metthetsfølelse lenge. Skyr kommer i flere forskjellige smaker, men husk at den store boksen med strø i topplokket er tilsatt sukker og har vesentlig mer karbohydrater i seg. Jeg kan kun spise den lille. Fyller den som regel med bær eller litt nøtter hvis den skal være et måltid aleine.

___FYLT AVOKADO___

Her har du toppen av enkelt. Split en moden avokado, fjern steinen. (Skjær rundt kanten, vri halvdelene hver sin vei, kakk kniven i den biten som har steinen i seg og vri lett til den ene siden.) Fyll hullet med valgfri ferdig påleggsalat. Jeg har valgt egg og bacon denne gang (husk å sjekke at det er en med lavt karbohydratinnhold). Sist men ikke minst, PEPPER.
Velbekomme

___LAVKARBOPANNEKAKE___

En stor favoritt!

Visp sammen to egg, en klunk (0,5 dl fløte). Stek i smør(ikke melange) og vent til den er helt stiv på toppen før du snur den.
La den kjøle seg ned og legg valgfritt pålegg inni. Jeg har brukt snøfrisk og skinke. En fordel at et av påleggene er smørbare. Rull sammen, pakk i plast og la ligge i kjøleskapet i ca 20 min eller lenger.

Del i bite-sized biter og server.
PERFEKT MÅLTID