1. Januar og gårdsdagen er historie. 2011 kommer aldri tilbake, men vi lever med minnene om en fantastisk kveld.
Tidlig lørdags morgen er det frokost med gullet å maen. Deilig med rolige morninger. Etter frokost begynner forberedelser til kveldens måltid og vi skulle servere kalkun med tilbehør.
Kalkunen ble laget etter Gordon Ramseys anbefalinger og den smakte HIMMELSK!!!!
Av tilbehør hadde vi poteter, gulrøtter, rosenkål (som jeg elsker), perfekt saus.. (maen mekka) og masse waldorfsalat og tidenes stuffing on the side...
Waldorfsalat:
3 grønne epler i biter
Druer: to never
Stangselleri: to stilker. deler i skiver (Uer)
Valnøtter: en god neve, deles i to.
2,5 dl kremfløte, piskes.
330 gr majonaijse
litt sitron og litt salt.
Stuffingen:
innmaten i to loff, skåret i terninger
10 egg
4 dl melk
masse nammis bacon
grafses til det blir en deig.
Litt muskatt og i ovnen i en passende form..
180 grader til fin og brun på toppen!! NAM!
Vi fyra raketter i halv ni tiden, så fikk alle være med.
Åsså litt raketter til slutt.. Enjoy.... GODT nyttår alle sammen..
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar